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以花入馔 不负芬芳 唐家镇唐家社区开展亲子美食活动

  为加强社区家庭对节气与风俗的认识,增强文化自信,传承中华优秀传统文化,5月8日上午,由唐家湾镇唐家社区党委、唐家社区居委会主办,珠海市蒲公英营养健康促进中心承办的“民生微实事”项目“谷雨——彩虹的春季”主题活动在唐家社区党群服务中心展开,活动吸引了20多对社区亲子参加。

  “鲜花不仅是可供观赏的植物,同时也可作为餐桌上的时兴菜肴,几乎每一种可食之花都能与一种菜谱产生联系,这就是所谓的‘秀色可餐’吧!”活动中,老师带领大家一起认识“以花入馔”的历史,并介绍了春季各种不同种类的鲜花。

  随后到了小朋友最爱的美食制作环节,家长和小朋友们在食育老师的指导下,一起制作高“颜值”的鲜花饺子。通过拌、摆、压、卷、包、捏以及装饰花瓣等步骤,美味的鲜花饺子在小厨师与家长们的相互配合下完成了。大小朋友一起品尝了亲手制作的鲜花饺子,用美味犒赏舌尖,场面热闹温馨。

  本次活动的开展,让孩子们跟着节气一步步体验季节的变化,激发了他们热爱大自然、热爱生活的情感。同时通过美食制作环节融入我国的八大菜系文化,增强社区家庭对中国传统文化的传承与认同,既锻炼了儿童的动手能力,也增进了亲子沟通,促进亲子家庭关系和谐发展。

  (摘自2022-05-09《珠海特区报》第03版)


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